早点各种素馅包子的做法

萝卜丝香菇馅包子

原料：白萝卜2000克、干香菇30克、生姜末、生抽、老抽、盐、糖、色拉油。

制作步骤：

1. 干香菇温水浸泡12小时，焯水后冷却切碎，用纱布榨干水分备用。

2. 白萝卜刨成细丝，加轻盐腌制一小时，用纱布榨干水分备用。

3. 炒锅放色拉油，放入生姜末炒香，加入香菇粒炒匀。

4. 炒至香菇水分炒干后，加入生抽、老抽，放入萝卜丝翻炒均匀，调正颜色。

5. 加糖与盐，咸中带甜，盖锅盖大火烧开后改中小火烧20-30分钟收汁，出锅冷却备用。

梅菜素面筋馅包子

原料：梅干菜300克、素面筋200克、生姜末、生抽、老抽、盐、糖、色拉油、甜面酱。