芝麻酱牛肉洋葱怎么炒

芝麻酱牛肉洋葱的做法如下：

准备食材

牛肉（建议使用牛里脊或牛肉片）

洋葱

芝麻酱

生抽

料酒

盐

白糖

胡椒粉

淀粉

食用油

蒜瓣（可选）

姜末（可选）

腌制牛肉

将牛肉切成薄片或丝，放入碗中。

加入料酒、生抽、老抽、芝麻酱、盐、白糖、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

腌制15-30分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。

处理洋葱

将洋葱去皮，切成丝或块状。

炒制

锅中倒入适量的食用油，油热后加入蒜瓣和姜末（如果使用）爆香。

将腌制好的牛肉片或丝倒入锅中，快速翻炒至变色，炒至7-8成熟后盛出备用。

锅中留底油，加入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。

将炒好的牛肉重新倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒至所有食材熟透。

出锅

最后将炒好的芝麻酱牛肉洋葱盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。

小贴士：

腌制牛肉时，可以加入少量的香油，这样可以使牛肉更加嫩滑。

炒牛肉时，火候要快，保持牛肉的嫩滑口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量加入一些醋或番茄酱。

希望这个做法对你有所帮助!