鸡蛋洋葱生菜炒饭

鸡蛋洋葱生菜炒饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

熟大米：两人份

洋葱：半个

鸡蛋：两个

生菜：一颗

食用油：适量

盐：适量

步骤

准备食材

熟大米准备好，洋葱切成小丁，鸡蛋打入碗中，生菜洗净切成小段。

炒鸡蛋

热锅倒少许食用油，烧至五成热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋成块后盛出备用。

炒洋葱和米饭

锅中再加少许油，放入洋葱丁翻炒至出香味，加入米饭继续翻炒，炒至米饭散开。

加入鸡蛋和生菜

将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐调味，最后加入生菜段，快速翻炒几下即可出锅。

小贴士

生菜容易熟，所以要最后放，以保持其脆嫩口感。