洋葱木耳蒜苗炒肉的做法

洋葱木耳蒜苗炒肉的做法如下：

准备食材

猪肉（300克）

洋葱（1个）

木耳（15克）

辣椒（半个）

蒜苗（1根）

生姜（少许）

蒜（少许）

油（适量）

盐（适量）

酱油（少许）

胡椒（少许）

鸡精（少许）

处理食材

洋葱切条

肉切片

蒜苗、辣椒、姜、蒜切好

木耳泡好，撕成小朵

炒制

锅里放油，倒入肉片，加少许料酒除味

加入适量的酱油

倒入洋葱，炒两分钟

加入蒜苗、木耳、辣椒，加入盐、胡椒、鸡精

炒一分钟即可装盘

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多放辣椒。

肉片可以先用淀粉抓匀，这样炒出来的肉片更嫩滑。

炒制过程中要保持火候适中，避免炒焦。