筒子骨猪脚炖汤
筒子骨猪脚炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。它不仅可以滋补身体，还有助于消化和吸收。以下是制作筒子骨猪脚炖汤的步骤和一些建议：
所需食材
猪脚筒骨 4个
姜片 适量
大葱 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
萝卜 1斤（可选）
木耳 少量（可选）
枸杞、红枣、山药等（可选，增加营养和口感）
制作步骤
焯水 ：将猪脚筒骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水后捞出备用。准备调料：
将姜片切成薄片，大葱切成段备用。
炖汤
锅中倒入适量清水，加入焯水后的猪脚筒骨。
大火烧开后转小火，撇去浮沫。
加入姜片和大葱，再倒入适量料酒，煮约1-2个小时，直到猪脚筒骨变得很烂。
在煮的过程中，可以适量根据个人口味加入盐和胡椒粉进行调味。