什么芋头品种好

红芽芋

特点：株高90~100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7~10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色。含淀粉较多，品质优，适合鲜芋食用或干制。中熟，生长期210~240天，种植期2~3月，9~10月采收，亩产1500~1700公斤。

白芽芋

特点：发芽为白色，叶柄绿色，叶脉浅绿色，叶柄黄绿色，近叶处稍带紫晕。母芋圆球形或椭圆形，稍弯，子芋椭圆形或长圆形，顶芽黄白色，每株结子芋15~20个。球茎含水分较多，肉质细，品质好，较早熟且耐储藏。亩产1250公斤，高产可达1500公斤以上。

九头芋

特点：株高80~90厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。适合蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270~300天，种植期2~3月，11~12月采收，亩产2500~3000公斤。

槟榔芋

特点：株高80~150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。单株产量2.5~3公斤。耐湿性较差，但耐贮性较好。晚熟，生长期240~280天。

荔浦芋 （槟榔芋）：

特点：原产于印度、马来西亚等地，后传入中国广西荔浦，经多年培育成为当地特产。植株长势强，叶片肥大，叶柄较长，上部紫红色，下部青绿色，叶柄与叶片相连处有一红褐色圆斑。球茎呈纺锤形，表皮黄褐色、节间较密，一般重1.5公斤左右，最大可达4公斤。肉质细腻，具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味，被誉为“芋中之王”。

建昌红芋头

特点：

江苏省常州市的特产，种植历史有400多年。外表呈椭圆形，外披一层红色鳞毛，顶部呈现为粉红色。口感香、软、粘、滑、微甜。

张溪香芋头

特点：广东省乐昌市的特产，种植历史超340年。个头较大，体型修长，皮薄，煮熟后肉质粉糯细腻，松软，芋香味浓郁。