毛芋头怎么样是坏了
判断毛芋头是否坏了，可以通过以下几种方法：
观察外观
发黑：芋头表面发黑可能是变质的迹象。
软化：新鲜的毛芋头通常比较硬实，如果芋头较软，可能说明它们已经老了或不新鲜。
霉斑：表面有霉斑也是芋头变质的明显标志。
皮变绿：芋头的皮如果从淡黄色变成绿色，可能已经变质，类似土豆变绿产生毒素的情况。
闻气味
腐败气味：如果闻到有腐败、发霉或其他不良气味，说明芋头已经不新鲜或变质。
酒味或碱味：变质的芋头可能会散发出一种酒味或碱味。
触摸硬度
松软：用手轻轻捏一下芋头，如果感觉松软或者表皮凹陷，就说明芋头很可能已经坏掉了。
掂重量
较轻：在同一品种中，选择两个个头比较大的毛芋头，放在手中掂量比较。一般来说，较轻的芋头淀粉含量更高，蒸煮后口感会更香糯。而较重的芋头可能含水量较多，肉质和口感可能不如前者。