小米饭怎么搭配才好吃
小米饭是一种非常基础且百搭的主食，可以与各种食材和调料搭配出美味。以下是一些推荐的搭配方法：
西红柿炒鸡蛋
食材：500克番茄、100克鸡蛋、淀粉、盐、植物油。
做法：
1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量盐。
2. 锅中加油，倒入鸡蛋炒成块状，盛出备用。
3. 锅中再加少许油，放入西红柿翻炒，加入鸡蛋，搅拌均匀后加入白糖和盐，最后用淀粉勾芡即可。
剁椒鱼头
食材：鱼头、葱、姜、剁椒、料酒、盐。
做法：
1. 鱼头洗净，对半切成两部分，擦干水分，撒上料酒和盐腌制10分钟。
2. 锅中加油，炒香葱、姜，捞出铺在盘子底部，将鱼头放入盘中，撒上剁椒。
3. 蒸10分钟，取出鱼头，沥干水分，浇上葱油即可。