虾酱沾芋头

虾酱沾芋头是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

芋头250克

虾酱一勺

处理芋头

芋头去皮，切成适当大小的块状或片状。

炒制芋头

锅中加入适量的油，油热后加入芋头，炒至七八成熟。

如果喜欢，也可以将芋头蒸五分钟后再炒。

加入虾酱

将虾酱加入锅中，与芋头一起翻炒，直到虾酱炒出香味。

调味

如果虾酱较咸，可以不加盐或加少量盐。

全程不要加水。

出锅

炒至芋头完全熟透，虾酱的香味充分释放后，即可起锅装盘。

小贴士

炒芋头时要注意火候，避免炒糊。

可以根据个人口味调整虾酱的用量，喜欢更浓郁的口感可以多放一些。

如果喜欢，可以在炒制前将芋头用油煎一下，这样可以使芋头表面更加金黄，口感也更加酥脆。

这道虾酱沾芋头简单易做，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你能喜欢!