烧鸡拌面条

烧鸡拌面条是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鸡腿肉 2个

土豆 1个

洋葱 1个

青椒 1个

红椒 1个

面条 200g

花椒 3g

干辣椒 3g

桂皮 1g

八角 1个

姜片 5g

豆瓣酱 10g

葱 5g

蒜 3g

盐 1g

鸡精 1g

料酒 20g

酱油 10g

蚝油 5g

食用油 适量

步骤

准备食材

鸡腿剁成块，土豆、洋葱切块，青椒、红椒切丝，葱切段，蒜切末。

煮鸡肉

锅中加水，放入姜片、料酒、花椒、葱段，放入鸡腿肉煮1-2分钟，去除血水和腥味，捞出备用。

炒香料