面条不洗

面条在煮之前 可以不洗。有几种不同的观点和建议：

不洗面条

面条是面粉做的，一遇到水就会软掉或者化掉，因此不建议洗面条。

用开水汆过

有些情况下，人们会在下锅前用开水汆过面条，这样也等于洗过，然后再进行煮制。

不洗，直接煮

另一种观点是，面条不需要洗，直接下锅煮即可。

洒玉米淀粉

如果担心面条煮出来会沾连，可以在下锅前在面条上均匀地洒上玉米淀粉，然后再抖几下。这样可以防止面条粘连，煮出来的面条会更加筋道爽滑。

综合以上建议，如果面条不是特别脏，可以直接下锅煮。如果面条较脏或有杂质，可以用开水汆过后再煮，或者洒上玉米淀粉以防止粘连。