山药烧鸭子怎么做好吃
山药烧鸭子是一道营养丰富的菜肴，有多种做法，以下提供几种常见的做法供您参考：
山药炖土鸭
食材：土鸭、山药、葱、姜、料酒、精盐、味精、香油。
做法：
1. 将土鸭宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块。山药洗净，削去皮，切成滚刀块。葱切段、姜切片。
2. 将锅置于旺火上，放入土鸭块和清水烧沸，撇净浮沫。
3. 加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸，用小火炖至土鸭肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。
山药炖仔鸭
食材：仔鸭500克、山药300克、姜15克、小葱5克、八角1粒、桂皮2克、食用油30克、盐5克、热高汤400克。
做法：
1. 安装搅拌勾，加入食用油、姜片、八角、香叶、桂皮，设置2分钟，120度，转速L启动。
2. 加入仔鸭块，设置3分钟，120度，转速L启动。
3. 加入盐、热高汤，设置55分钟，100度，按加热键启动，剩余15分钟时加入山药块。