如何清蒸蒜蓉海鲜鱼

清蒸蒜蓉海鲜鱼的做法如下：

准备食材

海鱼 500g

橄榄油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

生抽 适量

糖 适量

处理海鲜

海鱼清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。

姜蒜剁碎，葱切段。

蒸鱼

锅中注入适量清水，放入蒸架大火烧开。

将装着鱼的碟子放上，盖上锅盖大火蒸8分钟。

熄火打开锅盖，放入葱段，再盖上锅盖焖片刻后取出。

制作蒜蓉酱

烧热橄榄油，放入姜蒜蓉，小火爆出香味。

调入适量盐、糖、生抽、胡椒粉，熄火。

淋酱

将酱汁淋到鱼身上即可。

此外，还可以根据个人口味添加其他配料，例如粉丝、娃娃菜等，增加口感和风味。蒸制时间根据鱼的大小和厚度适当调整。