金针菇番茄洋葱鸡蛋
金针菇番茄洋葱鸡蛋是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括番茄、紫洋葱、金针菇和鸡蛋。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
番茄：3个
紫洋葱：1个
金针菇：100克
鸡蛋：2个
盐：适量
冰糖：3块
花生油：2汤匙
美极鲜味汁：1汤匙（可选）
葱：1根（切碎，可选）
姜：1小块（切丝，可选）
黑胡椒粉：少许（可选）
鸡精：少许（可选）
香油：少许（可选）
制作步骤
准备食材
金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵。
番茄洗净，切成小块。
紫洋葱洗净，切成条状。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，搅打均匀。