洋葱番茄鸡蛋芝士的做法

用料：红洋葱1个、鸡蛋6枚、番茄起司2汤勺、马苏里拉芝士碎1把、大蒜2瓣、罗叶1小把、黑胡椒碎1小撮、盐适量、油1汤匙、小番茄10个。

步骤：

1. 红洋葱去皮切碎备用。蒜切成碎末。小番茄洗净放入开水中烫一下，然后剥掉表皮，罗勒叶切碎备用。

2. 不粘平底锅中注入油，中火加热至四成热，放入洋葱碎和蒜碎，煸炒至洋葱变得透明。

3. 加入番茄沙司及小半杯水，调大火力加盖煮至汤汁略粘稠。

4. 放入小番茄、盐和黑胡椒碎，依次磕入鸡蛋，加盖中小火焖煮至鸡蛋定型，撒上罗勒叶，最后撒少许芝士碎焖至融化，连锅上桌。

用料：洋葱、番茄切丁，马苏里拉芝士50克。

步骤：

1. 洋葱和番茄切丁，小锅加一点点橄榄油炒香洋葱，再下番茄加热至软烂。