藉怎么做好吃

要做好吃的藉（莲藕），可以参照以下几种方法：

藕洗净刮皮，切片。

焯水时不能盖盖子，焯水后沥干水分。

调制料汁：姜末、醋、白糖、香油、味精、海米水和盐，搅拌均匀。

将焯好的藕片放入料汁中，盖上盖子摇晃几下，使料汁充分搅拌。

盖盖焖1个小时即可食用。

藕洗净去皮切片，姜切末。

烧开水，加入藕片焯水约2分钟，关火倒掉水。

沥干水分后，加入姜末、醋、糖、生抽、香油、盐，拌匀即可。

藕洗净去皮切块，焯水去血沫。

锅中放油，加入糖炒至红色，放入藕块翻炒。

加入酱油、姜片、葱段、大料、香叶、肉蔻、冰糖、当归、料酒、老抽，加水烧沸后改小火炖煮。

待汤汁浓稠，加入盐和鸡精调味，炖至藕块软烂即可。

红枣5个，莲藕500克，猪小排300克，料酒、盐、麻油适量。

红枣清洗干净，对半掰开；藕洗净切片；猪小排清洗干净放入锅中加清水和适量料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。

汤锅内倒入清水，放入红枣、莲藕、猪小排，煮沸后放入盐调味，猛火煲滚，再用慢火闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望你能做出美味的藉!