调料清理分类

调料清理分类的方法如下：

液体调料：将酱油、醋、蚝油等液体调料放在同一个区域，可以使用专门的液体调料收纳盒中。这类收纳盒一般带有刻度和倾倒口，能精准控制用量，还不容易洒出来，外观也比较整齐统一。

固体调料：盐、糖、鸡精等固体调料，可以用密封的小罐子来装，贴上对应的标签，避免混淆，放在抽屉或者置物架上按类别摆放好。

酿造类调味品：如酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等，这些调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料，经过处理后进行发酵而成。

腌菜类调味品：如榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等，这些调味品是通过将蔬菜加盐腌制，并通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素。

鲜菜类调味品：如葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等，这些调味品主要是新鲜植物。

干货类调味品：如胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果等，这些调味品大都是根、茎、果干制而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。

水产类调味品：如鱼露、虾酱等，这些调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特殊鲜味，习惯用于调味的食品。

湿垃圾（厨余垃圾）：包括食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。过期的调味品应投放至绿色厨余垃圾桶内。

干垃圾（其他垃圾）：包括砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸、纸巾等难以回收的废弃物及果壳、尘土、食品袋（盒）等。

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