晚餐青菜鸡肉

晚餐选择青菜鸡肉是一个营养均衡且美味的选择。以下是一些适合晚餐的青菜鸡肉做法：

鸡肉青菜粥

食材：鸡胸肉30克、油菜心2小棵、大米100克、纯净水500克、食用油5克。

做法：

1. 将油菜心洗净切碎，鸡肉剁碎。

2. 炒锅内倒入食用油，油温五成热后倒入鸡肉泥煸炒变色，盛出备用。

3. 煮锅内倒入纯净水，水热后倒入洗净的大米。

4. 大米煮开花后，倒入煸炒的鸡肉泥，搅拌匀煮一分钟。

5. 再倒入切碎的小油菜，煮至青菜变色即可关火。

青菜烧鸡

食材：三黄鸡半只、青菜适量、生姜、蒜、老抽、生抽、糖、盐。

做法：

1. 清洗青菜，青菜切碎，加盐揉捏后腌制放在一边待用。

2. 鸡洗净后焯水。