番茄土豆青菜肥牛汤

番茄土豆肥牛汤是一道色香味俱佳的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

肥牛 200克

土豆 1个

番茄 1个

香菜 1根

生姜 1片

大蒜 2瓣

料酒 2汤匙

盐 2克

稻田白鹭寿喜锅调味汁 2汤匙（可选）

制作步骤：

准备工作

番茄划两刀，沸水烫30秒后去皮切块。

土豆去皮切成小块。

肥牛焯水至变色，捞出沥干水分。

香菜切成小段，大蒜切成小块。

炒制

热锅热油，放入土豆丁煎至表面焦黄。

加入番茄丁和蒜头翻炒变软，加2克盐翻炒均匀。

锅中放入二碗水大火煮开。

焯肥牛