木耳莲藕豆角

木耳莲藕豆角是一道美味的家常菜，主要食材包括莲藕、泡好的木耳和豆角。以下是几种不同的做法：

所需食材：莲藕半根，泡好的木耳一把，长豆角五根，梅豆角三根，葱蒜、青红辣椒适量。

步骤：

1. 把泡好的木耳清洗干净，掰小朵，豆角切小段，锅里烧水，水开后撒半勺盐，放入豆角、木耳焯水一分钟关火，捞出豆角木耳备用。

2. 葱蒜、青红辣椒切碎。

3. 莲藕切薄片，放入开水里面焯水，给水里面加几滴白醋，防止莲藕氧化变黑，焯水后的莲藕片泡水里面，也是防止氧化变黑。

4. 锅里热油，先放半勺盐，然后放入葱蒜青红辣椒炒出香味。

5. 再次放入莲藕、木耳、豆角，翻炒一分钟，撒适量盐、味极鲜、白糖，搅拌均匀出锅。

所需食材：藕节、豇豆、黑木耳、花生米、香菜、红辣椒、凉菜料汁。

步骤：

1. 锅里加水烧开，放入少许食盐，油下豆角焯水4分钟，莲藕3分钟，黑木耳2分钟，捞出。

2. 放入香菜、花生米，倒入凉拌汁，拌匀。

所需食材：莲藕、豆角、外婆菜、素肉末、生抽、盐、松茸鲜、糖。

步骤：