土鸡和豆角怎么搭配

土鸡和豆角的搭配做法如下：

食材准备

土鸡1只

豆角半斤

姜片、蒜瓣适量

葱1根

八角2颗

干辣椒2个（可根据口味调整）

料酒、生抽、老抽、盐、糖适量

初步处理

土鸡洗净，剁成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干水分。

豆角洗净，切段，同样放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干。

炒制

锅内放油烧热，放入姜片、蒜瓣、八角和干辣椒，炒出香味。

加入焯水后的鸡块，翻炒至鸡块表面微黄，加入料酒去腥。

倒入生抽、老抽、糖和适量盐，继续翻炒均匀，使鸡块上色并调味。

炖煮