芥兰头腌制好吃吗

芥兰头腌制后 非常好吃，并且有多种腌制方法，可以根据个人口味选择不同的风味。以下是一些常见的腌制方法：

直接腌制：

将芥兰头洗净晾干后，放入10:2的盐水里，放置20天后即可食用。

凉拌：

芥兰头可以切成细丝或片状，加入食用盐腌制后，挤去水分，再用沸水焯一下，最后加入生抽、香醋、麻油、辣椒等调味料拌匀。

腌制后炒食：

腌制好的芥兰头可以直接炒着吃，或者与其他食材如肉片、干辣椒等一起炒制，口感丰富。

腌制后煲汤：

芥兰头还可以与鸡肉等食材煲汤，口感滑嫩，鲜香可口。

这些方法都能让芥兰头腌制出美味可口的菜肴，建议根据个人喜好选择合适的腌制方法。