碗豆角蒸多久

蒸豆角的时间主要取决于豆角的种类、老嫩程度以及个人口感偏好。以下是一些具体的蒸制时间建议：

一般豆角

蒸8到10分钟是最合适的，既能保持豆角的翠绿颜色，又能让它完全熟透。

如果豆角比较嫩，一般蒸5-6分钟即可；如果豆角比较老，可以蒸6-7分钟。

蒸制方法

可以将豆角切成均匀的小段，放入大碗中，加入适量玉米面和少许盐，拌匀后放入蒸锅中，冷水上锅水开后蒸五分钟即好。

另一种方法是将豆角均匀地铺在蒸屉上，蒸屉上可以刷上一层油或者铺上拧干水的湿布防沾，大火蒸5-6分钟即可。

注意事项

豆角蒸制时间不宜过长，否则会失去脆嫩的口感，变成黄色。

如果喜欢辣味，可以在蒸制过程中加入蒜末和辣椒油。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果豆角较嫩，一般蒸5-6分钟即可；

如果豆角较老，可以蒸6-7分钟；

蒸制过程中要注意观察火候和时间，避免豆角蒸过头。

建议根据豆角的实际情况和个人口感偏好进行调整，以达到最佳口感。