豆浆怎样煮才不能起泡沫

煮豆浆时，为了确保豆浆的口感和安全，避免起泡沫，可以采取以下几种方法：

冷水下锅

在锅内加入适量的冷水，再将豆浆倒入锅中，大火煮沸。

煮沸后，改用小火，继续加热3~5分钟，期间要不断搅拌，使泡沫完全消失。

控制火候

使用旺火烧开豆浆，当出现泡沫上溢时，立即改用小火煮，直到泡沫逐渐消失为止。

避免长时间煮沸，以免豆浆中的营养成分受损。

搅拌

在煮豆浆的过程中，要不断搅拌，防止豆浆粘底或糊锅。

可以在锅里面放勺子，阻挡水蒸气，防止泡沫形成和溢锅。

加少量油或盐

在煮豆浆时，可以在锅底放一层水，再倒入豆浆，这样可以使豆浆浮在水面上，减少泡沫的产生。

或者在煮时加入少量食油，可以破解泡沫，防止溢锅，但会改变豆浆的味道。

使用专用工具

可以使用带加热功能的豆浆机，搅打好之后豆浆也热了，无需再煮，不会溢锅。