炖猪脚用电饭锅还是煤气

炖猪脚既可以使用 电饭锅也可以使用 煤气，具体选择哪种方式取决于个人喜好和烹饪需求。以下是两种方法的详细步骤和优缺点：

使用电饭锅炖猪脚

准备材料

猪蹄

葱姜料酒

盐、生抽、老抽

水

步骤

将处理干净的猪脚加葱姜料酒焯水。

放入电饭锅里，加入适量水、盐、生抽、老抽，水量与猪脚齐平。

按下炖煮的猪蹄键，大约炖煮40分钟至1小时，直到猪脚软烂。

炖煮熟后，转移到煤气灶上用炒菜锅焖煮十几二十分钟，让汤汁收干。

使用煤气炖猪脚

准备材料

猪蹄

葱姜料酒

盐、生抽、老抽

水

步骤

将处理干净的猪脚加葱姜料酒焯水。

将焯好水的猪脚放入煤气灶上的炒菜锅，加入适量水、盐、生抽、老抽。