和银耳长得像的蘑菇

和银耳长得像的蘑菇有以下几种：

绣球菌，也称为绣球菇，因其子实体瓣片曲折、形似巨大绣球而得名。它的外形和银耳非常相似，都是层层叠叠的花瓣状，但绣球菌的层次更紧密且花瓣边缘呈现锯齿状、黄白色，整体像一朵盛开的绣球花。绣球菌不仅具有极高的药用价值，还被国内外美食家公认为“菌中珍品”，有“万菇之王”之称。

金耳，又称黄耳，是一种珍贵的食用菌。它与银耳在外观上非常相似，都是呈片状，质地柔韧，晶莹剔透。金耳的颜色为金黄色，而银耳为白色。金耳的营养价值丰富，含有多种氨基酸、矿物质和维生素，具有很高的药用价值。金耳的生长环境较为特殊，主要分布在我国的南方地区如福建、广东等地。

需要注意的是，尽管绣球菌和金耳与银耳相似，但它们在营养成分、口感和药用价值上各有特点。绣球菌具有极高的药用价值和营养价值，而金耳则以其独特的金黄色和丰富的营养价值而著称。