银耳和腊肉

银耳和腊肉可以搭配制作多种美食，以下提供几种不同的做法：

糖醋风味的腊肉炒银耳

将腊肉切成薄片，用油炒至微红，加入一勺白糖和几滴老抽，再放入发好的银耳炒片刻即可。

百合炒腊肉

百合去除硬部分，洗净切片；腊肉切片。锅中热少量油，加入蒜末和姜末翻炒，放入腊肉片煸炒至微黄，再加入百合片翻炒均匀，调入少许盐调味。

百合银耳糖水

百合和银耳分别泡发，去除杂质，洗净备用。将泡发后的百合和银耳放入锅中，加入清水煮沸，转小火煮20-30分钟至变软烂，加入冰糖和枸杞，煮沸后即可关火。

腊肉炒木耳

腊肉切片，用开水焯水去腥。干木耳提前泡发，洗净撕成小块。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入腊肉煸炒，再加入木耳翻炒均匀，加入生抽、盐和鸡精调味，最后加入适量清水焖煮几分钟即可。

腊肉炒双耳（木耳和银耳）

木耳和银耳提前泡发，洗净撕成小朵。锅中加油，放入腊肉煸炒至出油，加入木耳和青椒翻炒，调入适量生抽和胡椒粉，最后加入鸡精调味。

这些做法不仅美味，而且结合了银耳的滑嫩和腊肉的香气，适合不同的口味需求。可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。