佛手腌制泡茶
佛手腌制泡茶是一种传统的保健茶饮，其制作过程简单，且具有一定的药用价值。以下是佛手腌制泡茶的步骤和注意事项：
佛手腌制泡茶的步骤
准备材料
新鲜佛手 1000克
老冰糖 1200克
处理佛手
将新鲜佛手洗净，盐水浸泡15分钟左右，去除杂质和农药残留。
佛手指切丁，不要太小，待会做佛手柑用；后段部分切丝做佛手茶用。
煮制佛手
佛手丁放入锅中，上面放上老冰糖。
高压煮饭一档，三次；每煮好一次都要打开锅盖把里面的佛手翻拌一下再进行下一次。
煮至佛手透明，如图。
烤制佛手
烤盘上铺上烤纸，佛手丁铺在烤盘中，烤箱80度3个小时，具体时间可以根据自己的喜欢，喜欢干一点时间就相对长一些。
成品既可以当果干吃，也可以泡水喝。