鱿鱼圈用腌制吗怎么腌制

鱿鱼圈 需要腌制，以下是一种常见的腌制方法：

准备材料

鱿鱼圈

料酒

生抽

白胡椒粉

食盐

白糖

葱、姜

淀粉

鸡蛋

面包糠

处理鱿鱼

清洗鱿鱼，去除内脏和头，撕掉外皮上的黑膜。

切成均匀的鱿鱼圈。

腌制鱿鱼

在一个大碗中，加入两勺料酒、适量的食盐、白糖、生抽和两克胡椒粉。

放入切好的葱段和姜丝，简单抓拌均匀。

戴上一次性手套，反复揉搓按摩鱿鱼圈，使其充分吸收调料。

盖上一层保鲜膜，扎上小孔，放入冰箱中腌制15分钟。

准备裹粉

在另一个碗中打入两颗鸡蛋，搅散。