烤肉怎么腌制韩国酱

方法一：

食材：

白芝麻适量

韩国辣椒粉100克

糯米水150克

韩国味增2匙

番茄酱2匙

黑醋1匙

果糖1大匙

步骤：

1. 将白芝麻用小火炒熟炒香，然后碾碎放入容器待用。

2. 在容器中加入辣椒粉、味增、番茄酱、黑醋、果糖、糯米水拌匀即可。

方法二：

食材：

糯米粉5匙

水10匙

味增3匙

砂糖1匙

辣椒粉适量

蒜头适量

盐少许

鱼露适量

步骤：

1. 将糯米粉和水混合均匀，放入微波炉中3分钟，每个30秒取出搅拌。

2. 最后糯米粉和水搅成麻薯状，放凉后加入味增、砂糖、蒜泥、盐、辣椒粉和鱼露。

3. 拌匀之后放入罐子中密封，放置在温暖处发酵24小时左右即可。

方法三：

食材：

洋葱半个

大蒜2瓣

苹果1个

梨1个

白糖6勺

生抽适量

水适量

熟芝麻适量

步骤：

1. 将洋葱、蒜、苹果、梨去皮去核，放入搅拌机打碎。

2. 加入白糖、生抽、水，继续搅拌均匀。

3. 倒入白糖后，倒入酱油，看到打碎的料都上了酱油色就可以了，然后加入水。

4. 搅拌好后，用漏网过滤，只留过滤后的酱汁，扔掉酱渣。

5. 最后在过滤好的酱汁中加入熟芝麻，拌匀即可。

方法四：

食材：

味噌1大匙

味霖1小匙

糖1大匙

水1大匙

蒜末1小匙

香菜末1大匙

葱花1大匙

步骤：

1. 将味噌、味霖、糖和水仔细调均。

2. 再加入蒜末，淋上葱花和香菜末即可。如果还觉得不够咸，可以加入适量的酱油。如果买不到味霖，可以用少许白醋代替。

方法五：

食材：

韩国辣椒酱2大匙

料理米酒1大匙

葱姜蒜末各1大匙

糖1大匙

芝麻酱1/2大匙

韩国辣椒粉1小匙

芝麻1大匙

香油1大匙

凉开水2大匙

步骤：

1. 所有这些调和到一起，拌均匀。

2. 将要烤的肉类放入烤酱里拌均，放入冰箱24小时。

3. 烤时先将烤炉烧得火热再放上肉，外面稍焦而里面细嫩才是最高境界。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法进行腌制。