发面饼不需要发面吗

发面饼可以不用发面。有几种不同的方法可以制作出不需要发面的发面饼，以下是几种常见的方法：

将面粉、酵母粉、白糖和温水混合，搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。擀成圆饼后，可以用油酥（面粉和盐混合加食用油调成糊状）涂抹在表面，再擀平烘烤。

将面粉、酵母粉、白糖、温水和盐混合，搅拌均匀后静置饧发。然后擀成圆饼，直接烘烤或煎烤，使其一次醒发成型。

面粉中加入酵母粉和温水搅拌均匀，加入适量盐和葱花，静置饧发。然后擀成圆饼，用油酥涂抹表面，再擀平烘烤。

这些方法都不需要提前发面，制作过程相对简单快捷，适合早晨匆忙时制作或闲暇时与家人分享。你可以根据自己的口味和需求选择合适的方法来制作发面饼。