发面红薯粉条包子怎么做
发面红薯粉条包子的做法如下：
和面
准备500克面粉和5克酵母粉。
加入约270克温水，边倒边搅拌，直到面絮形成。
揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处自然醒发1小时，直到面团膨胀成蜂窝状。
准备馅料
猪肉切成肉末，加入葱姜末、老抽、味极鲜、盐、生抽、蚝油、芝麻香油和五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
大白菜切成细丝，剁成碎末，腌制20分钟，攥干水分。
红薯粉条用温水泡软，煮软后捞出，切成小段或碎末。
将所有馅料混合在一起，搅拌均匀。
制作包子皮
将醒发好的面团揉面排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂。
擀成中间略厚、边缘略薄的包子皮。