石斛陈皮肉炖汤

石斛陈皮肉炖汤是一道传统的药膳，结合了石斛、陈皮和瘦肉的营养，具有多种健康功效。以下是几种不同的石斛陈皮肉炖汤的做法：

1. 石斛陈皮炖瘦肉汤

材料：

铁皮石斛 6—9克

开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克

陈皮 5克

瘦肉或鸡肉适量

做法：

1. 将所有药材和瘦肉（或鸡肉）放入煲中，加入适量开水。

2. 大火煮沸后，转小火煲3小时。

3. 食用时加盐调味。

功效：适合胃阴虚引起的口干、咽干的人食用。

2. 石斛陈皮炖老鸭汤

材料：

石斛 10克

陈皮 1小块（约5克）

枸杞 10克

姜片 4-5片

葱段 2根

盐、胡椒粉 适量

老鸭 1只（约2-3斤）

做法：

1. 老鸭宰杀后去毛、去内脏，焯水去腥。