果皮清炖汤
金桔雪梨萝卜皮汤 材料
：金桔8个切开，雪梨1个（盐水洗净后削皮），白萝卜半根（削皮）
做法：将金桔、梨皮、萝卜皮加水煮开后转小火再煮40分钟，关火前加一点冰糖调味。
西瓜皮猪骨汤 材料：
西瓜皮4块，苹果1个，猪骨500克，料酒1小勺，姜2片，盐适量
做法
1. 吃剩的西瓜皮削去最外边的那层深绿外皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块或条状，凉水洗一下。
2. 猪骨洗干净用清水泡一下，泡出血水，锅里放入清水，排骨冷水下锅，放入姜片和料酒，大火煮开2分钟后用捞起来。
3. 将焯水的猪骨放进汤锅里，苹果和姜片放入汤煲里，放入适量清水，盖上锅盖，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
4. 放入西瓜皮块，继续煲30分钟，西瓜皮软而不散，香气出来了，放盐调味，撒少许葱花即可。
南枣果皮炖瘦肉汤
材料：
瘦肉400g，南枣8粒，陈皮1块，枸杞适量，姜片