炖汤瘦肉炖什么

红枣枸杞瘦肉汤

食材：瘦肉、红枣、枸杞、生姜水、盐、鸡精

做法：瘦肉剁碎，红枣去核，枸杞洗净，生姜切片。所有食材放入炖盅，加入600~1000ml纯净水、少许盐、几粒鸡精，蒸1.5小时。

羊肚菌鸡蛋瘦肉汤

食材：瘦肉、鸡蛋、羊肚菌

做法：羊肚菌提前泡好洗净，瘦肉绞碎。肉末压紧，打入鸡蛋，放上羊肚菌，加少许盐，蒸1小时。

丝瓜瘦肉汤

食材：瘦肉、丝瓜、食用油、盐、生抽、淀粉

做法：瘦肉切开放食用油、盐和少许淀粉腌制20分钟，丝瓜去皮切滚刀块。煮开水放瘦肉煮滚，去油末后放丝瓜煮2分钟。

太子参麦冬瘦肉汤

食材：瘦肉、太子参、麦冬

做法：瘦肉切块，与太子参、麦冬一同炖煮，可益气健脾滋阴润肺。

五指毛桃茯苓瘦肉汤

食材：瘦肉、五指毛桃、茯苓、红枣、枸杞、生姜

做法：瘦肉切块焯水，与其他食材一同炖煮1.5 - 2小时，加盐调味。

玉竹瘦肉汤

食材：瘦肉、玉竹、桂圆、蜜枣、红枣

做法：瘦肉与玉竹、桂圆、蜜枣、红枣一同煲汤，具有润肺止咳功效。

百合瘦肉汤

食材：瘦肉、百合、莲子

做法：瘦肉与百合、莲子一同煲汤，有助于宁神养心。

花旗参瘦肉汤

食材：瘦肉、花旗参

做法：瘦肉与花旗参煲汤，有滋阴清火、生津解渴的作用。

雪梨瘦肉汤

食材：瘦肉、雪梨

做法：雪梨和瘦肉切块，放入砂锅中加满水，大火煲10分钟，转小火煲半小时。

这些食谱中的瘦肉可以选择猪瘦肉、牛瘦肉等，搭配不同的药材和蔬菜，可以做出各种营养丰富的汤品。根据个人口味和身体需求选择合适的食材和配方，既能满足口感享受，又能起到滋补养生的作用。