黄瓜炒火腿肠鸡蛋洋葱

黄瓜炒火腿肠鸡蛋洋葱的做法如下：

材料准备

黄瓜1-2根

火腿肠2-3根

鸡蛋2-3个

大蒜几瓣

小米椒1-2个（可选）

葱花适量

植物油适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

鸡精适量（可选）

食材处理

黄瓜洗净后切成薄片或滚刀块。

火腿肠切成薄片或滚刀块。

鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀。

大蒜切成蒜片，小米椒切成小段（如果使用），葱花备用。

烹饪步骤

锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用铲子快速搅散，盛出备用。