羊肉土豆焖洋葱的做法

准备食材

羊肉：300克

土豆：2个

洋葱：1个

生姜：1小块

大葱：1根

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

食盐：适量

白胡椒粉：适量

孜然粉：适量

食用油：适量

处理食材

羊肉切成肉丁，放入清水中浸泡半小时，去掉血水。

土豆去皮切成丁，用清水洗去淀粉，控干水分。

洋葱剥皮切成小块。

生姜切成末，大葱切成段。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后放入生姜末炒出香味。

加入羊肉丁，翻炒至羊肉发白。