洋葱烂掉

洋葱烂掉的原因主要有以下几种：

病害造成的腐烂：

洋葱腐烂可能是由软腐病、茎腐病等病害引起的。这些病害可能是由真菌、细菌等微生物侵染所致，可以通过注意轮作、施用腐熟好的肥料、及时排水、防治虫害等措施进行防治。

缺素造成的腐烂：

由于早春地温低，土壤中铵态氮积累过多，影响钙、钾、镁等元素的吸收，可能导致生理性病害发生。生长期施用氮肥过多也会造成这些元素的缺乏，从而引发腐烂。

积水造成的腐烂：

洋葱生长后期，叶鞘松动，空隙较大，田间过大的积水会浸入倒伏植株的叶鞘内，雨水也会浸入未倒伏植株的叶鞘中，这些因素均会造成鳞茎腐烂。因此，应注意排水，并及早收获。

虫害造成的腐烂：

地老虎、金针虫、地蛆等地下害虫为害洋葱后造成的伤口，很容易使霉菌侵入发生霉烂，同时也能造成侵染性病害的发生。

微生物入侵：

洋葱经过长时间贮存后，通常会遭到细菌微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，它会产生展青霉素等有毒物质，食用后可能导致胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。

防治措施

注意轮作：避免与葱蒜类作物重茬，减少病害的发生。

施用腐熟好的肥料：防止肥料带菌。

合理施肥：控制氮肥施用量，氮、磷、钾配合施用。

及时排水：避免长期积水，特别是在洋葱生长后期。

防治虫害：及时防治地老虎、金针虫、地蛆等地下害虫。