煎过的猪肉炖汤

煎过的猪肉炖汤的步骤如下：

准备工作

洋葱、胡萝卜和土豆切块备用。

大蒜剁碎备用。

煎猪肉

锅中加入适量油，烧热后放入蒜末炒香。

加入猪肉块翻炒至变色。

煮汤底

加入适量水，水量不要过多，以覆盖所有食材为准。

大火烧开后转小火慢炖煮30-60分钟，期间注意撇去浮沫。

加入蔬菜和调料

加入洋葱、胡萝卜和土豆块。

放入八角、桂皮和干辣椒（根据个人口味调整）。

最后加入适量盐和酱油调味，继续煮2-3分钟即可。

关火前调整

关火前可以尝一下汤的味道，根据个人口味再次调整。

这样一道美味的煎猪肉炖汤就完成了，你可以根据个人口味添加其他调料或蔬菜，使其更符合你的饮食习惯。