藜麦面用牛奶怎么发馒头
使用牛奶发藜麦面馒头的方法如下：
准备材料
藜麦：30克（提前浸泡3小时，沥干水分）
牛奶：140克（温热）
白糖：10克
酵母：3克
普通面粉：300克
奶粉：20克（可选，增加奶香味）
盐：2克
椰子油：20克（可选，增加口感）
混合材料
将藜麦、牛奶、白糖、酵母、面粉、奶粉和盐放入一个大碗中。
使用厨师机或手工搅拌，将材料混合成絮状，然后揉搓成光滑的面团。如果使用椰子油，可以在揉面过程中加入。
第一次发酵
将揉好的面团放在一个温暖湿润的地方，发酵至两倍大，大约需要1小时。
分割和塑形
将发酵好的面团分割成大小均匀的面剂子，每个面剂子揉成圆形，像一个小馒头。