豆角汤炖汤

豆角汤是一种营养丰富的家常汤品，可以通过不同的食材搭配和调味料来创造出多种口味。以下是一些常见的豆角汤做法：

豆角排骨汤

材料：豆角、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

1. 将豆角切段，排骨焯水去腥。

2. 炒锅中加入适量的油，放入姜片和排骨煸炒，加入料酒炒匀。

3. 加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，然后加入切好的豆角，再次煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

豆角鸡蛋汤

材料：豆角、鸡蛋、葱、盐、鸡精。

做法：

1. 将豆角切成小段，鸡蛋打散备用。

2. 炒锅中加入适量的油，放入豆角煸炒至变色，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。

3. 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中，加入盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可。