芋头片咸味

芋头片可以通过多种方式制作成咸味食品,以下是一些常见的方法:

椒盐香芋片

将芋头切成约5cm厚的片,蒸约15分钟至筷子能轻易插入。

取出蒸好的芋头,稍凉后用平底锅煎至表面脆黄。

用厨房纸吸油后,装盘并撒上椒盐即可食用。

炸芋头片

将芋头去皮切成薄片,放入油锅中炸至酥脆。

炸好的芋头片可以直接食用,也可以作为菜肴炒着吃。

腌制芋头片

焯水后的芋头片加少量食盐拌匀,腌制半小时后沥干。

将腌制好的芋头片均匀铺在干净的竹席或晾网上,阳光下晾晒2-3天,直到干燥有韧性。

蒸芋头片