西红柿青椒挂面

西红柿青椒挂面是一道简单又美味的家常面食，以下是制作西红柿青椒挂面的步骤和所需食材：

食材准备：

挂面：100克

西红柿：1个

鸡蛋：1个

青椒：1个（可选）

小葱：1根

盐：适量

油：适量

味精或鸡精：适量（可选）

番茄酱：适量（可选，用于增加风味）

香醋：适量（可选）

香油：适量（可选）

十三香：适量（可选）

黄瓜丝：50克（可选）

葱姜蒜：适量

制作步骤：

煮面条

将足够的水倒入锅中，加热至水沸腾。

放入挂面，按照包装上的说明煮至面条熟透。

如果喜欢，可以在煮面条的同时煮鸡蛋，或者将鸡蛋煮成荷包蛋后放在面条上。

准备西红柿汤

西红柿洗净后切成丁或片。

锅中放油，加入姜末、蒜末炒香。

倒入西红柿丁翻炒至出汁。