西红柿炒蛋放姜和醋

在西红柿炒蛋中加入生姜和醋，可以增添菜肴的风味和香气。具体做法如下：

准备食材

西红柿2个

鸡蛋2个

生姜适量

葱适量

盐适量

白糖适量

米醋适量

食用油适量

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白醋，搅拌均匀。

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速滑炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒西红柿

锅中留底油，放入切好的生姜和葱花，炝出香味。

加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。

合炒

将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

根据个人口味调整盐的用量，继续翻炒至所有食材熟透，出锅装盘。

通过以上步骤，你就可以做出一道色香味俱全的西红柿炒蛋，加入生姜和醋不仅能够提升菜肴的口感，还能使其更具风味。