竹筒里面放米饭
竹筒里面放米饭的做法如下:
准备食材
大米(建议使用糯米,口感更佳)
水
盐、油(可选,用于拌大米)
其他食材(如肉、芋头、香菇、香肠等,根据个人口味添加)
处理大米
大米至少要泡3个小时,以确保不会夹生。
沥干水分后,用油盐拌匀,这样可以使竹筒饭更香,味道更均匀。
准备竹筒
选择新鲜的竹子,两端留节。
在竹节一端打一个直径1.5厘米的圆洞。
将竹筒清洗干净,确保内部无杂物。
填充食材
将泡发好的大米放入竹筒中,不要装得太满,一般竹筒容量的1/3即可,因为还要放其他食材,米饭熟了会膨胀。