剩米饭蒸新米饭能吃吗

剩米饭 是可以蒸成新米饭食用的，但需要注意以下几点：

储存方法：

剩米饭应放入冰箱中保存，并确保密封好，避免与其他食物滋生细菌。

加热温度和时间：

加热剩米饭时，应确保温度不超过60摄氏度，以减少维生素的损失，并尽快食用以避免细菌生长。

去除异味：

如果剩米饭有异味，可以在蒸饭时加入少量食盐水或茶水，以去除异味。

二次蒸煮：

虽然二次蒸煮可以使剩米饭重新焕发生机，但口感可能会有所下降，且可能失去新鲜感。

综上所述，只要妥善处理储存和加热过程，剩米饭是可以蒸成新米饭食用的。