蒸米饭的工具
蒸米饭的工具主要有以下几种：
电饭煲
普通电饭煲：操作简单、价格实惠，适合日常家庭使用，但米饭口感相对较普通。
IH电饭煲：采用电磁感应加热技术，加热效率高，米饭受热更均匀，口感更佳。
高压电饭煲：利用锅内高压使米饭充分吸收水分，口感更加饱满，还能保留营养成分，但需注意控制米和水的比例及火候。
智能电饭煲：具备多种功能，如智能控温、预约煮饭等，能够自动调节火力，确保米饭口感最佳。
蒸锅
使米饭受热更加均匀，口感松软，颗粒分明，还可以同时蒸制其他菜肴，节省时间和能源。
高压锅
蒸米饭速度快，不会糊锅底，利用冷水排气降压的方法，还能让米饭不粘锅底，口感软糯。
铸铁锅
导热快、蓄热强，能让米饭在烹煮时受热均匀，减少糊底风险，煮出的米饭香气浓郁，口感有嚼劲，但比较重，需注意保养。