架豆切碎腌制

架豆切碎腌制的方法如下：

准备食材

架豆（豇豆）

红椒

蒜

生姜

糖

花椒粉

酒

盐

香油（可选）

处理架豆

将架豆洗净，沥干水分。

切成适当长度的段。

腌制架豆

在切好的架豆中加入适量的盐，腌制10分钟，去除多余的水分。

准备调料

将红椒、蒜、生姜切碎备用。

根据个人口味，准备适量的糖、花椒粉和酒。

混合调料

将腌制好的架豆放入干净的容器中。

依次加入切碎的红椒、蒜、生姜、糖、花椒粉和酒，搅拌均匀。