青菜豆腐海带蘑菇乱炖

青菜豆腐海带蘑菇乱炖

简介：

这道“青菜豆腐海带蘑菇乱炖”是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。豆腐的滑嫩、海带的鲜美、白玉菇的香气以及蛤蜊的鲜美，共同构成了一道令人回味无穷的佳肴。

所需材料：

豆腐：400g

海带：80g

白玉菇：80g

蛤蜊：80g

葱：1根

姜：4片

水：适量

花生油：50g

盐：9g

韩式辣椒酱：1勺

鸡精：1勺

油菜：50g

香菜：1根

所需工具：

锅

刀具

搅拌勺

步骤：

* 前期准备：

1. 豆腐切成块。

2. 白玉菇根部分开洗净。

3. 海带切条，蛤蜊洗净。

4. 葱姜切片，香菜切段。

* 制作过程：

1. 热锅冷油，油热后放入葱姜片爆香。

2. 放入蛤蜊翻炒至开口。

3. 依次放入豆腐、海带、白玉菇翻炒。

4. 加入末过食材的水，大火烧开后转中火炖煮15分钟。