萝卜冬瓜排骨汤

排骨冬瓜萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料

冬瓜：适量

萝卜：适量

排骨：适量

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

步骤

1. 将冬瓜和萝卜洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 排骨用清水浸泡片刻，然后用水漂洗干净去血水，沥干备用。

3. 将锅中加入适量清水，大火煮开后，放入排骨焯水煮沸，捞出用清水冲洗干净。

4. 温水洗净锅底，将锅中加入清水，放入排骨，加入姜片和葱段，再加入适量的料酒，大火煮沸。

5. 将汤煮沸后，改小火煮30分钟以上，排骨煮烂入味后。

6. 将冬瓜和萝卜块放入锅中，继续煮10至15分钟，至冬瓜和萝卜变软烂。

7. 根据个人口味，加入适量的盐调味，继续煮几分钟即可。

8. 将汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰，即可食用。

做法二

材料

排骨：两片

冬瓜：500克

白萝卜：一根

姜：五片

花椒：5-8颗

蒜：3-5小半

盐：适量

步骤

1. 排骨洗净，锅中先放入水烧开就可以下排骨了，这时候就可以放人适量的盐。

2. 排骨下入锅中等水烧开把排骨煮5-6分熟。

3. 把洗好的冬瓜放人锅中在放入蒜、姜、花椒，再放人白萝卜。

4. 如果感觉盐有点少需要在放点，记得尝一下避免放咸了哦。

做法三

材料

排骨：500克

萝卜：300克

冬瓜：300克

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

步骤

1. 首先，将排骨切成小块，然后放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。

2. 接下来，将萝卜和冬瓜去皮，切成小块备用。

3. 热锅冷油放入姜片，炒香后加入焯水过的排骨翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒煮沸，然后加入足够的清水，大火煮沸后改为小火炖煮1个小时。

5. 接着，把萝卜和冬瓜放入锅中，继续炖煮30分钟至肉烂瓜熟。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

做法四

材料

排骨：8块

冬瓜：随意

胡萝卜：随意

料酒：2片

姜：3片

葱：一点

盐：1铁勺

花椒八角香叶：很少

步骤

1. 排骨洗净，凉水入锅焯水，锅中加一点料酒。

2. 焯去血水捞出控干备用。

3. 热锅烧少许油，下入排骨和葱姜蒜沫，下入八角花椒，中小火炒至表面微黄。

4. 注入开水，用漏勺把八角花椒啥的捞出来。

5. 就炖排骨汤吧，先大火炖半小时，再转小火炖一小时。

6. 冬瓜和胡萝卜切块，排骨炖一个多小时后扔进去，再炖十几分钟吧。

7. 最后撒盐调味，再咕嘟几分钟。

做法五

材料

排骨：500克左右

冬瓜：1000克

胡萝卜：2根

盐：适量

鸡精：适量

葱：一根

姜：8片

油：适量

步骤

1. 排骨用氽水水开后，盛出排骨。

2. 冬瓜胡萝卜洗净后去皮，切块。

3. 胡萝卜切成两厘米的块。

4. 冬瓜切成一厘米的块。

5. 葱姜切片。

6. 锅中放入适量的油，油热后放入切好的姜片。

7. 姜片炒出